Витамин C / 15 продукта

Витамин C, наричан още аскорбинова киселина е водоразтворим витамин. Поради големия брой благоприятни ефекти върху човешкия организъм Витамин C се използва като хранителна добавка, включва се в редица лекарства против грипни и простудни заболявания. Най-известната роля на аскорбата в животинските организми е като антиоксидант и при синтеза на колаген.

Витамин С е много важен оксидант. От друга страна той усилва действието на други антиоксиданти .